春意漸濃,新綠滿山。近日,旌德縣廟首鎮祥云村的4000余畝茶樹開始吐露新芽,迎來今年首批“明前茶”采摘季,茶園里,采茶工人們正忙著采摘鮮嫩的芽葉,呈現出一派生機勃勃的春忙景象。
走進祥云村茶園,層層疊疊的茶樹宛如綠色階梯,嫩綠的新芽在陽光下熠熠生輝。采茶工人們頭戴斗笠、腰挎茶簍,靈巧的雙手在茶樹間翻飛,嫻熟地采摘著今年的第一茬春茶。“我家就在附近,每天早上七點多就來采茶,一天能采四斤多鮮葉,能賺一百多塊錢呢。”采茶工陳玉珍一邊采摘一邊說。
為確保茶葉品質,茶農們必須爭分奪秒,當天采摘的鮮葉要立即送往加工廠,經過殺青、揉捻、提毫、烘焙等多道工序,才能制作出色澤翠綠、香氣清幽的上好春茶。
在祥云村的茶葉加工車間,機器轟鳴,茶香四溢。殺青機、揉捻機等設備高速運轉,一筐筐鮮嫩的茶芽在炒茶機中翻滾,經過精心加工,第一批“明前茶”新鮮出爐。
“我們村主要種植‘旌德天山真香’和‘猴魁’兩個品種,其中‘旌德天山真香’不僅被評為‘宣城市農特產品十大區域公用品牌’,還榮獲‘國家金質獎’。”祥云村黨委書記呂秋柏介紹,“隨著氣溫回升,全村4000多畝茶園將全面進入采摘期。今年我們新添置了一批制茶設備,加工車間已準備就緒,全力保障春茶生產,為鄉村振興注入新動力。”